第221章 征兵

小说:回到村里种地去  作者:兵家传人
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    这边厨房还在继续忙碌,晚的时间到还早,方文看了片刻也看不出个所以然来,其实真要说起来,在村里不会作饭的男人比比皆是,很多老农一辈子都没煮过一次饭,盖因在以往村民靠种地为生,而男人们都是种地的主力,在家里的地位自然要高一些,但现在貌似除了苦力工作以外,男人能干的工作女人都能干,而且有些岗位还不招男人。传更新
    又因为各种原因,导致婚取难,貌似现在女人的地位正在迅速提高,大有谁说女子不如男的趋势!
    所以现在的男人们多少会有点厨艺在身,当然也只是会点而已,jīng通的仍然是少数,喜欢的就更少了。
    这会,方文索xìng到了旁边的淀粉场,因为长青几人去城里之后,淀粉场又另外招了几个人帮忙,也修了个厨房出来,中午都在这边开火,方文也就没单独去叫二叔过来吃饭。
    也就几步路的功夫,还没走进就看到挂晒着的粉条子,所谓粉条好不好,这个真的很有讲究,好的粉条即便在村里价格也不低,约莫在八元钱左右一斤!其实判断粉条的好坏,除了口感的好坏,另外可以从煮的时候来看,质量好的,随便怎么怎么煮都不会断,而且煮出来的汤颜sè也好,清汤也不会有异味。恩,粉条之所以需要一下就能迅速煮好,就是因为粉条本来就是煮熟了的在挂晒干的,不过质量好的红薯粉条根本无须提前用水,直接煮一会就K了,而且光是煮是不会煮断的,放置时间超过一年在煮也不会有质量问题。
    这边淀粉场已经陆续在往三家蔬菜店送淀粉和粉条了,另外火锅店和小吃店也需要用,而钱也是直接由各个店面直接结算,这样说,淀粉场一年中最多只有半年的时候在开工,如果只生产红薯淀粉。三个月时间就忙完了,甚至短到一两个月。但开工这两三个月就足够养活一家人了,但要说大赚钱也不太可能。只能说过rì子,二叔到是对这个很有兴趣,方文也乐意见到这个情况,因为直接送钱。二叔显然是不会要的,妹妹的嫁妆到是不同,毕竟这是嫁妆,不是赡养。
    方文刚一到,二叔就出声道:“文文你来正好。有点事要找你说说。”
    “什么事?”方文随口问道,目光却往淀粉场看去,村里的环境决定了只能用红薯和白金芋儿做淀粉,各有千秋,红薯粉颜sè有些灰,粉条也是如此,白金芋儿粉很白,粉条也很白。但和木薯粉、豆粉、米粉、米线什么的还是有明显的区别。
    淀粉在村里可谓是不可或缺的。因为只要炒瘦肉就会加淀粉,不然肉炒出来就会是绵的,口感不行,另外就是勾芡也比较频繁,只要不大量生产淀粉,在小镇就能销售出去。
    二叔接话道:“是这样的。最近不是要征兵了吗,几个亲戚托我找你去说说话。”
    方文到是一愣。原来是这么回事啊,要说这个征兵的时间卡得也很不错。适合中考或是高考落榜后的学子们参军,现在报名,到是了十月份统一体检,然后是政审什么的,十二月就出发了,去当两年兵,回来的时候也是十二月,还能赶过年,恩,正好可以用退伍费用了,然后开年就出去打工,汗……
    其实在村里,让孩子们去当兵,一是想送去锻炼两年,另外就是看能不能在部队有什么发展,不过这个发展的机会就比较渺茫了,到是高中毕业去参军貌似有些好处。
    大多数村民对孩子们参军都是用“吃长饭”来形容,也就是去当年兵,吃两年干饭,这人也就跟着长大成年成熟了。
    不过因为名额有限,每年的参军名额到是抢手货,有时候还要送礼才行,当然这指的是穷山村的情况,在外面城里这参军名额就成了大路货了,有时候人员都招不齐。
    另外提一句,军人这个职业确实是神圣的,但仅仅只是参过军并不能代表就有优良的品格,借问一句:有多少人是真的想报效祖国才去参军的?
    而在村里的大概情况就是,一般只有那些暂时不知道干什么,或是中考高考落榜暂时失去人生目标等等,说夸张点,就是短时间内不知道该怎么混下去,又不想年纪轻轻就出去打工,或是结婚实行造人计划,故索xìng就去当兵算了。当然也有家长为了孩子考虑,而送去当兵的,恩,关系户也不谈了。
    镇的人武部,对每年报名参军的时候都是兴奋无比,因为终于迎来了一年一度的额外创收入时期,但是马就会头疼了,因为每天退伍的时间也到了,这些退伍人员如果闲在家里,就意味着会多出许多事端,常见的就是“打架”等等,恩,因为刚退伍的时候有退伍费,闲在村里,要消费自然就会去镇,阔别家乡两年,自然要联络下感情,年轻人混在一起,这免不了就会产生摩擦了,又因为退伍人员战斗力比寻常青年要强悍一些,脾气也养大了,一但开战,可谓高手过招,见血也正常。
    到不是有意诋毁退伍人员,而是镇的闲汉,二流子中,确实有一些退伍人员混在里面。也只能说,大部分当过兵的品格还是好的,恩,只是里面出了些兵痞而已!
    可能总结出来就是高压下的反弹,因为世界最不zì yóu的职业就是军人,所以这退伍之后,呼吸到zì yóu的空气,或是就把持不住内心了,很难在保持军人神圣传统的优良作风!
    当然回过去到九十年代,那时候参军绝对是很荣耀的事情,村民们也会在堂屋门口挂“参军光荣”的牌子,有客人来看见了,绝对是倍有面子的事情。只是现在貌似村民已经不挂这牌子了……
    恩,其实现在在村里,很多女孩都不愿意嫁给当过兵的,所以又有好男不当兵一说,汗……
    “文文,是不是有什么困难?”二叔的话拉回了方文的思绪。
    摇了摇头,笑道:“没什么,这样,到时候去体检之前我去送送孩子们,随便给人武部打个招呼。”这个招呼当然不是占着最近的风头强行要名额,也不是去求帮忙,还是老规矩,请客送礼的那套,场面也好看一些,这钱当然由他出了,也没多少,帮亲戚也是帮自己啊。
    “那就好,你要是为难,叔就去回绝了。”二叔出声道。
    方文摇了摇头,就算为难也要顶啊,不然就伤了亲戚们之间的感情了。
    “没什么为难了,对了,明天我要去城里一趟,有没有什么要我带出去的。”这话也就是一问,这不,每天到是货车拉菜进城,要带东西还不方便。
    “没什么带的,叫你二娘把戏点就成。”二叔乐呵呵的说道。
    “那好,等淀粉场空了,叔你也去城里住段时间怎么样。”
    “成啊,等把红薯挖完在去。”
    随后又聊了一会,方文又看了看淀粉制造的过程,到也没动手,只是好奇而已,最后看看天sè,也就去了鱼庄,明儿一早就要去城里……
    一到鱼庄,这边的菜sè都已经下锅了,只有炖菜的时间要久一些,杀了一个老鸭子,这个老鸭汤是整只直接炖,这里指的蜻清汤,如果要加酸萝卜什么的,就需要把鸭子先切块爆下油了,爆油主要是去腥味,另外就是爆出肉香,外面的一层过了油肉就会更紧凑,这要吃肉的时候口感就会好一些,而整只炖汤,这关键就是汤了,对肉的口感也就不用在乎。
    现在是补身体,自然是汤为主,所以整只炖比较合适,也比较容易把价格卖高一些。
    天还没黑,这菜就全部桌了,好家伙,虽然每份菜sè不多,但架不住品种繁多啊,李大厨让一个半大孩子在旁边负责记录,也就是把粗糙的菜谱定下来,到时候在取一看就知道价格不低的菜名!
    这是男人的菜肴,素芬干脆带着放学回来的狗儿回家里去开火另外煮饭了。
    方文自然留了下来试菜,只是有些担心虚不受补啊,恩,杨支也不知道从什么地方得消息,忽然杀到了,跟着一起来的还有周先生,看来只要是男人就过不去这道坎啊。
    “开吃,吃了都给点意见。”李大厨乐呵呵的说道,眉头也早就舒展开了,看来对这一大桌子菜可谓信心满满。
    话一落,却是周先生首先忍不住动筷子了,一下筷就夹了一个羊蛋,一口就送进了嘴里,咀嚼了几下,看神情却是颇为享受,赞叹道:“好吃,要的就是这个味道。”
    方文不由邪恶的想到,莫非周先生喜欢的就是这种淡淡的羊sāo味,当然这也是想想而已,这蛋蛋菜本身真的没有怪味,绝对是一道好的下酒菜。
    方文当先又试下了老佛手瓜,一入口就笑道:“对了,就是这个味道。”
    李大厨笑道:“试了一下午,算是找到原因了,加了点高汤味道就全出来了。”所谓高汤也就是鸡汤。
    方文也跟着反应过来,原来是这个原因啊,看来排骨出来那点骨油用来滋补还不够给力啊。
    又和李大厨谈了几句,忽然发现苗头不对,怎么没人接话呢,一看,却是大家都在猛吃呢,李大嘴速度最快,一口一个蛋,那架势,莫非不怕晚回去孤枕难眠吗?
    一反应过来,连忙也加入了抢蛋大军中……
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