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蓉城冬日的早晨一般都是晴朗的,偶尔阴阴的天气,早上看起来也是比较明亮的。
严铭贯彻始终,说要来吃早餐就肯定会来,毕竟他是一个言出必行的人,当然该干的工作肯定是要干的,不过很大一部分都被安排在了早餐以后,要想马儿跑得快,就得给马儿吃草,还得吃饱才行。
“不知道袁主厨今天会准备什么早餐,真是期待。”
严铭脑子里晃悠着的都是浙省的名小吃,一样样的,比如粽子、包子、饺子、馄饨、馒头,反正只要是早上可以吃的,他都过了一遍,这样不管到时候袁州供应什么早餐都是不出他的意料。
严铭在想吃什么,袁州也在想,每天最烦恼的事情就是要做什么早餐了,不是想不到,而是实在太多了,不知道该做哪一个。
“昨天上新浙菜,不如做个浙菜的早餐好了。”
最后袁州图省事,打算在一个菜系里选择一种或者几种早餐,这样比起大海捞针总是要快一点的。
但有的时候即使是在一个菜系里找也不会太轻松,江浙菜系最多的就是小吃点心类的,好多都可以作为早餐出售,要选一个出来还是要颇费思量的。
选定以后就简单了,直接开始做就可以了,是袁州最擅长的,对于自己的手艺就没有不放心的。
袁州一开始是想要做宁波那边的汤团的,要说作为一个川省人,对于汤圆这个东西自然是很熟悉了,每年过年团圆的时候就会想到要吃,毕竟汤圆,圆圆滚滚的,象征着阖家团圆。
昨天是真没有想到要做这个,自然就没有泡糯米了,现成的糯米粉自然是有的,不过袁州觉得没有现磨的那样更加的香糯软滑,就将糯米泡上,打算明天早上做宁波的猪油汤团,跟川省的肉汤圆或者黄糖汤圆完全不一样。
“做包子好了,这个比较大众化。”
袁州打定主意就开始了准备,当然说是做包子这种大众化的食物,但是也不是用面粉做的,而是湖州那边的特色千张包子。
之前因为这个千张包子,袁州还曾经抽空去了一趟湖州,现场去老店那里吃过一次,想要试试传统的味道是什么。
当然为了赶时间,自然是只请了一顿早饭的假的,晚上去,早上吃了赶紧赶回来,虽然辛苦,但是袁州觉得值得。
本来自己就已经琢磨得比较熟练的千张包子因为吃过传统的以后,就有了更多的想法了。
千张包子,主材就是千张和馅料这些,不需要揉面,不过袁州先干的倒不是这个,而是直接煮了一大锅高汤,煮粉条,手指粗细的红薯粉,微微半透明,带着粉条独有的质感。
将粉条煮上以后,袁州才开始包千张包子,千张包子的包法大多都是长方形的或者圆柱形的也有,还有大有小,但是普遍认为最传统的是3厘米见方的三角棱柱形的。
不光是形状异于平常,就是吃的方法也是跟平常的包子不一样,千张包子是搁在汤里配合着粉条一起吃的。
袁州手指翻飞,速度极快,不过是眨眼之间,一个漂亮的三角棱柱形的包子就成型了,码在一旁的托盘里。
这里袁州快速地包着包子,那边严铭等来吃早餐的食客已经就位了,虽然还不到排队的时候,但是严铭已经有了经验了站在最利于排队的地方等候一会的冲刺。
“是不是该回去练练短跑什么的?”
严铭突发奇想觉得是不是可以练练短跑以锻炼反应速度,这样可以让他的肌肉记住这种爆发力,更加快速地在能够排队的时候反应过来,这样就可以大概率的保证自己能够排在第一梯队,就不用看着别人进去吃饭,自己需要饿着肚子在外面流口水等待了。
现在严铭倒是没有分多少心思在这个想法上,更多的是将注意力集中在手表上,他的手表昨天已经在店里特意跟挂在那里的大钟校对过了,保证分秒不差。
“嘀嗒嘀嗒”
随着时间越来越接近,严铭觉得越来越紧张,肌肉紧绷起来,虽然昨天已经经历过一次了,而且十分顺利地抢到了第一梯队的位置,但是面对如狼似虎的食客们,不到最后一刻决不能放松。
这是在厨神小店吃了一顿饭以后迅速成长起来了。
似乎每一个人心里都有一个秒表似的,不管是在干什么的,时间一到,各个姿势标准统一,就是朝着排队的特定位置而去。
本来严铭以为自己的位置已经是得天独厚了,毕竟他是来得真早,六点就到了,还看到了在跑步的袁州跟他打了招呼的,但是现在他怀疑自己是不是年纪大了。
同样的起跑线咋就差那么多呢,本来就是觉得即使第一名没戏,但是前三还是有希望的,但是他却排在了第五!
要知道严铭站的位置就是距离排队的地方也就是一步之遥而已,这已经是无限贴近排队的地方了,他来得最早,自然就站得最靠前了。
但有的时候即使是已经无限接近目标了,只要不到最后一刻,结果就不是一定的,现实给了严铭一个重击。
关键是他前面的还是熟人。
“早上好,严先生也是来吃早餐的吗?”郑家伟一副彬彬有礼的样子。
斯文俊秀的脸上完全没有刚刚抢位置留下的痕迹,一如既往的看起来风度翩翩的,任谁看着都觉得这就是个优雅的绅士,当然这里面是不包括严铭的。
刚刚他眼睁睁地看着有四股旋风不知道从哪里刮过来的,还没眨眼呢,眼前就已经风云变幻了,快得严铭直到郑家伟跟他打招呼才是反应过来,自己错失了前三。
“郑先生早上好,郑先生身体素质不错呀,动作很快。”严铭没忍住酸了一句。
虽然都是第一梯队进去吃饭的,看起来似乎没有什么分别,但是严铭觉得这个还是有区别的,主要还是心理落差太大了。
“没有,没有,习惯了而已。”郑家伟道。
装逼最高境界就是无形装逼,说的就是郑家伟现在的样子,不动声色就说了他经常来小店吃饭的事情,反正听得昨天才觉得是真正吃了饭的严铭心里贼不得劲,一时之间都不知道怎么回答了。
最后是苏若燕的话拯救了他。
“今天要抽两种名额,一个是烤全羊的名额,一个是晚上喝酒的名额,先抽烤全羊的名额,一切照旧,想要抽的客人,都可以抽。”
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