273 品酒

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    看到王清涛那垂头丧气的样子，那公孙明可不敢轻言了，他忍着痛楚，那目光死死地盯着周涛，随即又转移到了喃喃身上。
    “不好。”
    当那公孙明目光转移到喃喃身上时，这让周涛一阵不安，这个小丫头图一时之快，得罪了公孙明，那可不是一件好事。
    如果是自己对付公孙明的话，那么公孙明就算有再多的挑衅，那自己也不怕了。
    但是喃喃这个丫头不同，她单纯的可爱，什么喜怒悲哀，全部表现在了脸上，永远不会隐藏自己，如果遭遇到那种好人的话，自然一切都是一帆风顺的。
    可是，遭遇到坏人的话，结果自然大大不妙。
    “公孙明，我希望你能记住一句话，千万别再打喃喃的注意，否则，我会让你知道，什么叫求生不得，求死不能。”周涛深深地吸了一口气，那自己能够做到的事情，也只有这些了。
    真要自己现在就废除那公孙明，自己现在也无法做出来，毕竟，那公孙明罪不至死啊！
    “周涛，为了答谢你帮助我，本小姐决定带你回家去。”在将公孙明，王清涛的事情解决之后，那喃喃突然语出惊人道。
    不至于以身相许吧？周涛那神色一阵古怪道：“喃喃，我是正人君子，我可不会乘人之危的，再说了，我也是有女朋友的人，怎么可以随便和你回家呢！”
    喃喃听到了周涛的话，那一阵嗔怒地瞪了周涛一眼：“死坏蛋，你在想什么呢？人家不过是想请你回去喝酒。”
    “喝酒，什么酒？”
    周涛一听到喝酒，那顿时变的精神奕奕了。只要是好酒，那自己都很爱啊。
    “嘿嘿，这些酒，许多肯定是你没有喝过的，到时候，你肯定会喝个痛快的。”喃喃一歪那小脑袋，一本正经地说道。
    “好胎好了。”
    周涛对于喃喃的话，那是无条件的相信。
    不过，那可不是直接和喃喃回去了，而是在这里等待喃喃下班，原本周涛以为喃喃还要拖延一段时间才对。
    结果，喃喃来了一个提前下班，两个家伙一路嬉笑地离开了医院。
    回到了那住所，喃喃就开始精神奕奕地调制起了美酒来，这个丫头，似乎要存心卖弄一般，竟然让周涛闭上眼睛。
    “周涛，我先调制了五杯，让你喝下去，你说出来历，怎么样？”那喃喃歪着小脑袋，一本正经地说道。
    “没问题。”却见喃喃用一块黑布将周涛的眼睛给蒙了起来，似乎担心周涛会作弊一般。
    大约十几分钟的时间，那喃喃相继将五杯酒给调制好，其中第一杯喝下去，那一点感觉都没有，似乎有些辣，味道也有些清纯。
    “呵呵，知道什么酒吗？”那喃喃眨着眼眸，很俏皮地询问道。
    “不知。”周涛自己也感到奇怪，自己硬是无法品尝出来啊。
    “呵呵，第一杯：长江的水泰国的米酿的，缠绵里满是奔腾**，是为万糅酒，知道了吗？”那喃喃恬然地说道。
    “再来，我要喝第二杯。”第一杯没有品尝出来，那周涛大感没面子，那甚至能清晰地感觉到，喃喃那得意洋洋的心态。
    可惜，第二杯喝下去，有些清凉，周涛依旧是无法叫出那酒的名字，他大感诧异道：“喃喃，这究竟是什么酒啊？”
    “呵呵，第二杯：巴西人把青稞唱成了酒，无比深邃又无比浪漫，是为冰桑酒！”喃喃洋洋得意地说道。
    “来吧，我再喝第三杯。”那周涛的兴趣被提升了起来，不由催促了起来。
    第三杯刚刚喝下肚，那周涛就不由脱口而出道：“这是女儿红。”
    “错了。”喃喃刚刚喝下肚，就脱口而出，道：“第三杯：戈壁滩的荆棘浸女儿红，当孤独的粗砺遇柔情，是为千红醉！”
    忽然之间，周涛神色有些古怪，他不由说道：“难拿，下面是什么酒，你都说出来吧。”
    “这么说，你都认输了。其实，第四杯：江南少妇亲采春城花露，水蜜江南兑柔情蜜意，既为忘春酒，第五杯：关外野桃木烧黄土高粱，荒凉之上的丰腴美丽，是为醉月酒！”那喃喃恬然地说道。
    听到喃喃相继报出来的名字，周涛那是大感惊讶，真没想到，竟然会有如此奇怪的酒名字，而且都是自己没有听说过的。
    “周涛，你有机会检视看看自己是否已经有幸喝到这些绝世好酒，这应该也是功德一件！”喃喃恬然地说道。
    “这些算是绝世好酒？”周涛一阵纳闷，一般绝世好酒，自己都听说过啊。
    “当然啦，其实要选出这几份100款经典好酒的酒单并不是很容易，因为有太多优良产区和卓越的年份的好酒可以选，开胃的香槟和结束的甜酒自然是不可少的。”
    喃喃说道这里，稍稍停顿了一下接着说道：“可是，这些却是明间的经典好酒，可不是从那些产区筛选出来的。”
    “是啊，例如ChteauLatour1961，1961号称是20世纪最好的波尔多红酒年份之一，在当年份五大酒庄中唯一从RobertParker手上获得100分评价的传奇好酒。”
    周涛轻微点了点头，说道：“托一位慷慨的朋友之福，我喝到这款酒。喝得出来它的酒质仍然很年轻，不过在杯中等了两、三小时，嗅觉或味觉上的香味都未开，并没有想象中好喝，也许是因为当天太冷了，以致于香气发散不出来。后来和某位也喝过这款酒的先进讨论时，他也认为61Latour还非常年轻，可能要再等。我体会到想品尝好酒的味道，天时地利人和缺一不可，希望有机会的话能再品尝一次。”
    周涛说道这里，眼神中透露出了一丝期待。
    那喃喃歪着脑袋盯着那周涛，她发现，那周涛对酒似乎有一种格外的痴迷，那甚至超越了女人。
    她有些好奇，在什么样的情况下，那才会造就出周涛这样品酒如同品尝生命一样的魅力男人呢？
    周涛走到了另外一边，取出了一瓶葡萄酒，神色认真地说道：“其实，喝酒喝品酒不同，喝酒是一种初级阶段，而品酒却是对酒的尊重，而品酒又可以可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。”
    边说，边指着手中的葡萄酒说道：“首先是观看，品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。”
    “第二步摇晃，我也知道！”
    喃喃将葡萄酒接了过来，给自己倒了一杯，然后手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒。
    恬然地说道：“这样使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好！”
    “第三步，那是闻香，鼻子是我们试酒时最敏感的器官，实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。”周涛脸上浮现出了淡然的笑容，显然，喃喃在这个方面是下了苦工夫了。
    而喃喃眨了一下眼眸，补充到：“在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”，将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”，周涛，我说的对吗？”
    品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。
    品酒是一件用味蕾去从事的事情，酒布满口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。
    舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。
    那周涛并没有说下去，而是亲自地品尝了一下，将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。
    在这一刻，周涛感到了甜味，除此之外，那还有一股酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气，伴随那红酒入口越多，温暖度越强。
    品尝感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感，其实，周涛心中，品尝的红酒，酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚……
    真是酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。
    此刻，周涛可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……
    真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷，酒是否清淡是中度浓郁，还是比较浓郁？红葡萄酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
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