第136章 慧萱食品饮品有限公司

小说:少林方丈闯红尘  作者:全校失眠
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    孟良觉得辣椒酱项目很有搞头,祝小萱的酱做的比地球上的老干妈好吃多了。只要能把成本降下来,想不热卖都不行!
    可是祝小萱对这个项目显然兴趣缺缺。在女孩看来,这样的创业项目真是要品位没品位,要规模没规模,要利润也看不到利润。
    堂堂的祝家大小姐去卖辣酱,说出去谁信啊!
    可孟良实在太热情,祝小萱不好拒绝,只能和他一起研究怎么创办一家辣椒酱工厂。
    最后两人商定,成立一家慧萱食品饮品有限公司,下辖慧萱连锁餐厅、慧萱饮料厂、慧萱啤酒厂、慧萱风味食品厂。餐厅和饮料厂、碑酒厂都是五味居原有的企业,风味食品厂则是孟良和祝小萱计划中的辣椒酱工厂。
    “慧空啊,光搞个辣酱厂也太没意思了,再说你那些餐厅、饮料厂、啤酒厂加起来,能值几十个辣酱厂呢。要不这样吧,我也投资建餐厅,咱们把餐厅搞成粤州、湘州连锁的,规模大一点,每个城市都有,你看如何?”祝小萱还是不甘心只做辣酱。
    孟良道:“说到餐厅,我倒是觉得我们在粤州的餐厅前景很不乐观。”
    祝小萱的秀眉微微一扭:“这话怎么说?你觉得郑家会捣乱?”
    孟良道:“我让承基调查了,五味居的餐厅在粤州属于高档餐厅,但饭菜并无特色,一些有头有脸的人会到那里光顾,其实是伍家在当地经营的关系,现在伍家被我们灭了,他们不看伍家的面子,不可能再去五味居消费。”
    祝小萱道:“你的意思是说,这些餐厅很可能赔本?”
    孟良道:“赔本倒未必。要是租的房子,可能就会赔了,伍家把那些餐厅的地皮和铺面都买下来了,倒是没什么成本。不过餐饮业是竞争最激烈的行业,每三个月,都会有一批餐厅被淘汰。我们那么多店面不死不活的放在那里,总不是个事儿。”
    祝小萱道:“那怎么办?粤州那边,祝家也只能保证我们不被郑家欺负,至于经营当地的关系,就鞭长莫及了。”
    孟良道:“我是这么想的,改变餐厅的风格,走平民化、大众化的路线。现在的百姓都不富,高档的餐厅他们消费不起,但相对平价、实惠的餐厅,还是可以吸引顾客的。”
    李芷薇问道:“你怎么搞平价餐厅?”
    孟良道:“在大明,最大众化的饭馆肯定是拉面店和沙县小吃店,我想把这两种店的食品综合一下,成立慧萱饺面馆,主营拉面、刀削面、蒸饺、水饺、盖浇饭等等,薄利多销,你们觉得怎么样?”
    顾若尘道:“这种店要是做起来,肯定赔不了,但我们不是自己家开店,而是成立连锁餐厅,你怎么保证各餐厅的水平一致?我们有那么多合适的厨师吗?再者,你怎么确定各分店都能达到你要的标准,而不是敷衍了事?”
    祝小萱道:“若尘说的很对,要是一个寻常百姓自己开店,开家拉面店倒是没什么,可是这种小店利润低,客流量大,连锁起来不好管理。”
    孟良道:“我们可以自己培养一批厨师,我已经让春桃去招聘了。然后,我们要建立一个出色的管理团队,将连锁店的质量和服务抓上来。”
    祝小萱道:“这种招人的事情你最擅长了,我们只管看热闹就好。至于能不能打造一个有战斗力的团队,也得靠你!”
    孟良轻轻一笑。以前的他可并不擅长招人,打造团队,但现在他有慧眼印,招一批有培养价值的厨师学徒,签订二十年的合同,再招组建一个强有力的管理团队,连锁餐厅肯定能经营好!
    大明的情况可跟地球不一样,人才无法随便跳槽!
    顾若尘道:“既然你的餐厅从管理团队,到厨师,都要重新搞,面向的顾客群也要更换,小萱这边就别急着开分店了,先让粤州那边试试效果,容易赚钱再把分店铺进湘州好了。”
    祝小萱道:“那怎么行,这样我岂不是要白拿慧空的股份?”
    孟良道:“当然不是白拿,你要投资建设风味食品厂的。”
    祝小萱道:“那样一个小厂能投多点钱?要不我们再搞点别的?”
    “你不要小看我们的风味食品厂。”孟良眨了眨眼,“说起来,大明的饮料和啤酒销售,是什么情况?我们能把东西卖到外州去吗?”
    祝小萱道:“饮料和碑酒这东西,卖得人太多,想要禁止外地的供货商,那是不可能的。不过你既然是外地的货,运输成本什么的肯定高,本地人肯定不愿买。”
    孟良想到自己一路上遇见的路霸,也明白这世界的长途运输成本不是一般的高。不过价钱高就没人愿买,说明大明的百姓还没建立起品牌意识。
    随着经济的发展,假冒伪劣产品越来越多,大家想买好东西的想法也会越来越强烈,这个时候谁能提前一步抢占先机,谁就能笑到最后!
    “小萱,湘州有什么著名的啤酒或饮料吗?”
    “这个有什么著名不著名的?每个市、每个县都有一、两家啤酒或饮料厂,就我们谭沙来说,谭沙啤酒是最出名的,他们的厂子也生产饮料。”
    孟良知道谭沙啤酒就是简单的汽水和橙汁,都属于碳酸饮料。对于大部分低层百姓来说,饮料就是点水,喝饮料还不如喝水,只有喝完可以凉快的碳酸饮料才有购买价值。这年头在大部分小卖部,能买到的饮料也只有这两种。
    不过,随着时代的发展,百姓手中的余钱增多,人们对饮料也会有更高的需求,至少在地球的这一时期,凉茶饮料很快就成为爆款,接着果汁、纯净水、乳品、运动饮料等等,简直就是百家争鸣。
    “小萱,我觉得你要想投资的话,我们可以在湘州再建一家饮料厂,卖冰茶饮料。”
    “冰茶?茶冰了能好喝吗?”祝小萱有些疑惑。
    孟良道:“不但好喝,而且能去暑降温,比碳酸饮料更健康!在大明,这应该是一个空白的市场,我们可以开拓一下!”
    祝小萱看向顾若尘道:“若尘,你觉得这样的饮料厂前景如何?”
    顾若尘道:“可以试试。” 百度 求小说网 有求必应! 少林方丈闯红尘 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/ficqm/cmkkmaom.html 全文阅读!求小说网,有求必应!
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