第二五零章 小年炖只鸡

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    寒假中天气虽然有些冷，但是小伙伴们的内心却是火热的。
    他们总是盼着过年、盼望着玩耍、盼着放鞭炮、盼着穿新衣服、盼着吃好东西……
    欢乐的时光过得很快，转眼间就到了农历腊月二十三。
    这一天是过小年的日子。
    母亲想了想之后，说道：“今天过小年，要不咱们家炖只鸡怎么样？”
    父亲吸了一口烟，然后点点头，说道：“嗯，可以，等我抽完了这支烟就去杀只鸡。”
    二林高兴地问道：“我去鸡窝里抓鸡，咱们杀哪一只啊？”
    母亲随口说道：“捡最大最肥的那只鸡杀，鸡窝里剩下的还能多养上几天，也能稍微再多长点儿肉。”
    “好的，我知道了。”说完之后，二林抓了一把稻谷，然后往院子里快步走去，直奔墙角的鸡窝。
    不多时，二林站在鸡窝外面，打量着里面的几只草鸡。
    它们都窝在里面，不肯往外面走一点儿。
    “嘿嘿，幸好我带了一把稻谷，还是先把它们引过来再说吧！”
    二林把手中的稻谷往跟前儿一撒，嘴里喊道：“咕咕咕咕咕……”
    见到地上有了吃食，几只草鸡立刻颠颠的跑了过来，开始努力的啄食地上的稻谷粒。
    它们边吃着还边用鸡爪子扒拉着。
    咕咕咕
    这几只草鸡看起来大小都差不太多嘛！
    哎，选哪一只好一些呢？
    得了，还是随便来一只吧！
    二林用手指指点点着地上的草鸡，说道：“小鸡小鸡你别跑，数个1、2、3、4、5……就你了！”
    他准备下手抓的是吃东西最快的那一只草鸡。
    一瞬间。
    二林就用自己的双手紧紧地抓住了那只草鸡的两个翅膀，防止它胡乱地扑棱着挣脱掉。
    顿时鸡窝里纷杂起。
    其它几只草鸡见势不妙，赶紧拍打着翅膀四散而逃，边跑着还边咕咕的叫着。
    完成了抓鸡的任务。
    二林把草鸡的两只翅膀向上一提，然后并拢在一起，然后拎着往屋里走去。
    到了门口，二林大声喊道：“爸，我抓到草鸡了，你赶紧过来杀吧！”
    “来了、来了！”父亲很快就拎着菜刀出来了，一把接过二林手中的那只草鸡，说道：“二林，你赶快去找一个小碗，呆会儿装鸡血用。”
    “好的。”不多时，二林就从厨房中拿过来一个小碗，问道：“爸，你看这个碗够不够用，还有就是放在哪里好呢？”
    父亲看了看地面，说道：“再往南边拿一点儿，省的鸡血洒在这边不好看。”
    二林拿着小碗往南走了几步，问道：“爸，小碗放到这里怎么样啊？”
    “可以，你就把小碗放到地上就行了。”父亲点了点头，然后也走了过来。
    …………
    （省略几百字杀鸡的详细过程）
    杀完鸡之后，父亲拎着干干净净的草鸡去厨房了。
    地上留下了一个盆子，里面还有半盆带着余温的热水。
    水中残留着一些鸡毛，但是更多的鸡毛都被扔到了盆子外面。
    二林的任务是拾掇一些现场。
    他从地上挑选了几根非常粗壮的鸡毛，准备用来做毽子或者用里面大多骨架做鱼漂……
    然后，二林把剩下不要的鸡毛通通装到垃圾袋中，再把盆子里的脏水倒掉，重新加些热水清洗干净。
    很快，一切就都收拾好了。
    随后，二林转身回到厨房中，只见母亲正在大铁锅中煸炒香料，葱、姜、蒜、八角、桂皮……
    顿时，厨房里香气四溢，扑鼻而来。
    看着锅里的火候差不多了，母亲便把早已切好的鸡肉块全部倒进锅里，继续用油煸炒一会儿。
    这时候，香味更加浓郁了。
    二林忍不住深吸了一口气，眼巴巴地看着锅里正在舞动的鸡块儿。
    母亲见状，笑着说道：“你急什么啊，锅里的鸡肉还早着熟呢！”
    “这个味道实在是太香了，我都快忍不住了。”二林边说着边咽了咽口水。
    母亲说：“行了，你别在那里干杵着了，赶紧往锅里添点儿清水。”
    “好的，我这就去。”随后，二林拎过来水桶，然后拿着水舀子往锅里添水，一舀子、两舀子……
    过了一会儿，二林问道：“妈，你看锅里加这些水够用了吗？”
    母亲看了看之后，说道：“你再添一点儿，最起码要把所有的鸡块没过来。”
    “哦……我懂了。”随后，二林继续往锅里添加清水，很快就没过锅中的鸡肉块儿。
    清水加好了。
    这时候就需要大火猛烧了，等锅里的汤汁开了之后，再转小火慢慢地炖着……
    锅边热气氤氲，开始散发出淡淡的香味。
    二林来来回回溜达好几趟，只盼着锅里的鸡肉能早点儿熟了。
    ……
    一个多小时之后，母亲说道：“二林，你来来回回地瞎溜达什么呢，要不在你这里烧火吧，我再去炒几个菜，今天过小年，咱们家饭桌上的菜品要丰盛一些。”
    二林拍着胸脯，非常肯定地说道：“好的，没问题，妈您就放心的把这个活儿交给我吧！”
    “行，你就在这里烧火吧，不用太大的火，保持现状这个状态就好了。”随后，母亲开始忙着择菜、洗菜、切菜、切肉片……
    “这个问题难不住我啊……”二林蹲在灶膛旁，一边高兴地哼唱着，一边慢慢地烧着火，保持锅中的汤汁一直是一直是微微沸腾的。
    母亲好一通忙活，终于炒好了几道菜。
    她走过来，掀开锅盖，看看之后说道：“二林，你大点儿火烧着，再收收汤汁就有了。”
    “好的，没问题。”二林立马往灶膛里多添加了几根木柴。
    不多时，新添的木柴都被引燃了，开始呼呼的燃烧着。
    母亲往锅中添了一些调料，说：“这里边的柴禾烧完了就行了，你不用再添加了。”
    没过多久，鸡肉就炖好了。
    随后盛到了大盆子中，正好装的满满的。
    二林也借机弄了一个鸡翅膀，迫不及待地拿纸一捏，便美滋滋地啃了起来。
    “家养的草鸡跟买的就是不一样，这鸡肉……吃起来真是太香了！”
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