第181章 新项目

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    新项目的策划案很快发到成宇邮箱，他仔细看过后，多少有些吃惊，成兆勤想进入轻餐饮业，烘焙行业。
    策划案中详细列了近几年X市烘焙行业的消费需求，目前市场上的分类、发展趋势……以及最重要的一点，酒店做这个新项目的优势。
    酒店西饼屋有一位郑师傅，手艺拔尖，年轻时曾在法国留学、工作，后来回国因为私人感情跟着老爷子创业，连续几年在全国的西点比赛上都得过冠军。
    郑师傅不吝教人，上了年纪，愈发对面点的做法严格要求，逐渐的，他一众手下的技术也都炉火纯青。
    老爷子一直说郑师傅跟随他这么多年，实在是委屈了他的手艺。面对如今遍地开花的面包店、咖啡馆，他想突破一下，利用这支团队的力量做一家甜品店。
    不是不可行。成宇几乎立即判断出。
    同一时间，成兆勤也在办公室询问梁磊的意见。梁磊是他之前提拔成办公室主任，取代崔玲的。因为当时崔玲和成宇走的实在太近，引起了成彦的不满，而且为了以防万一她和成宇……成兆勤还是把她调离了这个岗位，即使她工作能力一点儿也不输人。
    梁磊的父亲和成兆勤相熟，成兆勤几乎是看着梁磊长大的，对他也是一百个放心。
    梁磊如实回答，“估计酒店要投入不少资金。”
    这也是成兆勤最担心的，又问，“成宇有没有说什么？”
    “没有。还在看策划案。”
    “好。有什么动静及时告诉我。”又想起一人，“你觉得苏萌怎么样？”
    梁磊想了想，才回，“很认真工作的一个小姑娘。”
    成兆勤问得分明不是这个，却也没有再说别的。
    “成彦呢？”
    “他还在洛杉矶。最近，他说有事要找您？”
    “什么事？还是上次说的加入酒店联盟的事儿？”
    “对。”
    成兆勤不喜，“我跟他说过。那个酒店联盟主要是针对一些全球连锁的酒店，对我们用处不大。他怎么还在纠结？”
    梁磊安慰，“或许，大成总也是想为酒店争取点客源吧，毕竟，联盟里的酒店客户是共享的，也有优惠政策。”
    成兆勤摇摇头，“虽然有优惠政策，但是年费太高。对我们来说根本得不偿失。”他再叹口气，“成彦管了酒店这几年，居然对我们酒店的定位都不了解，真是……”
    太让我失望了。梁磊都能听懂他未说完的话。心里对成彦的期望又减了几分。同时，也为成宇捏了一把汗。
    他以后能否接手酒店，成败就在这次能否替董事长开辟出新道路的项目上。
    成宇是实干的人，想了几天，又找郑师傅没日没夜地谈了好几天，对店铺的市场定位、消费群体，基本运营有了大体思路后，才去找成兆勤汇报。
    “曲奇和红茶？”成兆勤有点意外，他原本想的主打产品是是咖啡和面包。
    “对。”成宇说，“我知道您一开始想做的是咖啡和面包。但是这样的店实在是太多了，相反，曲奇和红茶在X市还是空白。我们如果能在这一块做好，未必不能比咖啡和面包的搭配强。”
    “客源呢？”成兆勤担心。
    “我和郑师傅聊过，我们没有任何经验，一开始就做太高端的店，风险太大，而且就本身我们酒店西饼屋的消费群体来看，高端客户并不多。而低端的，多依附超市和小区的店铺，主要针对家庭主妇群体，利润又太小。这两个都排除。我们选择中间的，依附商务写字楼商圈中心商场的，消费群体为25-40岁的女性白领。她们的消费能力和尝新能力都很高。”
    “嗯。”成兆勤点头。
    成兆勤又问了些他能想到的问题，成宇也都一一回答了，看来是真的做了功课。
    “好，你去写一份方案书，把预算提报董事会，我们联签以后，你就开始着手准备吧。”
    成宇说，“在那之前，我想带着郑师傅和他手下一个主管出去考察几天。”
    “去哪儿？”
    成宇说了一个繁华的城市，“去看看他们的店铺，产品，装修，包装，一些列东西。”
    成兆勤当机立断，“去香港。要去就去看最好的。带几个西饼屋的人，让他们都去看看，感受一下。还有，带上苏萌。”
    嗯？成宇的表情是为什么要带她。
    “你的计划里不是有茶？她懂一些，又是你的人，一定会帮你。而且，那么多人出去，总要有个人跟着，照顾你们的起居，尤其是老郑。”成兆勤想的很详细。
    “好。”成宇答应，知道老爷子也是要给苏萌一个机会。
    “不止香港。还有我们X市的。目前开着的都是经过市场竞争留存下来的。去看看他们活下来的诀窍。”成兆勤又叮嘱。
    “我知道。”成宇点头，“还有很多需要注意的地方。本市的店铺是我们下一步重点要考察的地方。”
    “嗯。”成兆勤赞同。看成宇如此事无巨细的计划，他原本担着的心也放下来。
    最开始，他只是想着拿出一部分资金来让成宇锻炼一下，体验一下创业最开始的艰难，也为酒店走向大众开辟一个出口。
    即使失败了，也可以当成经验，为以后接手酒店做准备。
    没想到成宇经过一番调研后，野心居然大起来，真想在这一行业做出一番成绩。
    对此，他无比欣慰。
    成宇召集西饼屋骨干以及苏萌，正式公布了酒店要启动这个新项目，并说了最近的计划。
    听说要组团去香港考察，西饼屋郑师傅也难免有些惊讶，体会到成兆勤的苦心，决定退休之前，一定要帮成宇把这店开起来。
    苏萌也有些不太明白，问自己为什么同去，成宇详细说了，她才知道原来自己也有任务。
    成宇和孙倩打过招呼后，苏萌仔细安排了接下来两周的工作，把需要提前准备考虑的都做了，不给孙倩或者晓暖她们留麻烦。
    最后，连晓暖都看不下去了，“苏萌姐，你这又不是去一年。别担心了，我们能应付。你记得给我们带礼物就好。”
    “这个绝对没问题！”
    苏萌又收了一同出差大家的资料，跑了几次出入境，拿回了去香港的证件。
    就这样，新项目团队紧锣密鼓的香港考察之行，开始了。 百度 求小说网 有求必应！ 恋爱过客 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/gmqas/fiocmfao.html 全文阅读！求小说网,有求必应！