第342章 农家鳗鲤

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    “还真是！”王英豪点头道。
    王英武端起酒杯道：“来，喝酒！”说着，他就把酒杯凑到嘴边，喝了一口周庄米酒。
    王英豪和王香兰也都端起酒杯，凑到嘴边喝了一口米酒。
    小翠走到方桌前，捧起桌上的青花瓷酒坛，给王英武等人的酒杯里一一斟满酒。
    店小二端着一个黄花梨木托盘走了进来，托盘上放着一个大青花瓷盘。
    他走到方桌前，把托盘搁在桌上，把大瓷盘从托盘里端出来，摆放在桌上。
    王英豪一看，只见大瓷盘里盛着鹅黄色的干菜，像是腌制过的，油汪汪的，散发着清香。
    王英豪看看店小二问：“这是什么？”
    店小二道：“农家鳗鲤菜！”说着，他就拿起托盘去了。
    王英豪看着盘中的农家鳗鲤菜，若有所思。
    王香兰看着他笑问：“三哥哥，你在想什么哪？”
    王英豪道：“我在想，那鳗鲤可是一种鱼吗？”
    王香兰点头道：“正是！”
    王英豪不解地问：“可这菜中没有鱼，为何叫农家鳗鲤菜？”
    王香兰抬手指着盘中的菜道：“是因为这菜的形状像鳗鲤鱼，所以把它叫做鳗鲤菜。”
    王英豪点了点头道：“原来如此！这菜名乍听起来像是用鱼做的呢！”
    王香兰笑道：“其实这菜还有一个名儿！”
    王英豪问：“叫什么？”
    王香兰道：“叫周庄阿婆菜！”
    王英豪问：“为何叫周庄阿婆菜？”
    王香兰道：“因为这菜是周庄的阿婆们采集油菜的鲜嫩菜苔，晒到半干后，放入陶罐里经过数月腌制而成的！”
    王英豪点了点头道：“这菜名倒是名副其实！就叫周庄阿婆菜好了，何必叫农家鳗鲤菜呢？”
    王香兰笑着摇头道：“那可不成！”
    王英豪问：“怎么不成？”
    王香兰笑道：“普通百姓家中吃周庄阿婆菜倒也罢了，可那沈万三家是江南首富人家，他家的家宴中若是上一盘周庄阿婆菜，岂不让人耻笑？”
    王英豪哭笑不得道：“可那万三八大碗中确是有周庄阿婆菜啊！”
    王香兰道：“那不叫周庄阿婆菜，叫农家鳗鲤菜！”
    王英豪苦笑道：“好吧！把菜名一改，就什么都有了！油炸豆腐叫飘香炸金砖，豆腐塞肉叫油卜塞肉，周庄阿婆菜又叫农家鳗鲤菜！”
    大家都笑了。
    王英武拿起筷子道：“来，咱们尝尝这周庄阿婆菜味道如何！”说着，他就率先把筷子伸向大瓷盘，夹取了一些阿婆菜送进嘴里。
    王英豪和王香兰也都拿起筷子，伸向大瓷盘，各自夹取了一些阿婆菜送进嘴里品尝。
    王英豪咀嚼着阿婆菜，感觉菜质鲜嫩，又香又甜，甜中透酸，酸里带咸，甚是爽口。
    王英武看着他问：“三弟，这周庄阿婆菜味道如何？”
    王英豪把嘴里嚼烂的阿婆菜吞下，点了点头道：“香甜酸咸，四味俱全！”
    王香兰看着他笑道：“三哥哥，照你这么说，那周庄阿婆菜不成了调味菜了？”
    王英豪道：“用来调味也未尝不可！”
    “三弟所言不差！”王英武道，“阿婆菜炒毛豆、阿婆菜烧嘎鱼、阿婆菜炒鸡蛋，阿婆菜炒笋丝，都是用阿婆菜来调味的！ 百度 求小说网 有求必应！ 晚明商旅 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/gqaqi/fkckmagm.html 全文阅读！求小说网,有求必应！