第一百三十九章 典故

小说:美味系游戏  作者:花火团子
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    晚饭的时候,宁城把王乐天请人到店里吃饭一事给说了出来。
    “红烧狮子头?”
    宁建国同志一听乐的不行:
    “这可不是一般的菜啊,需要点技术含量才能做出来。”
    宁城知道自己老爹表达的意思,做出来跟做出来好吃是两个不同概念。
    显然,宁建国同志说的是后者。
    这也是宁城头疼的原因,就在之前他已经看过任务面板,上面写的清清楚楚:
    【支线任务】:做红烧狮子头。
    【任务内容】:王乐天盛情邀请自己的朋友吃饭,并且点名你的小店,这么相信你的情况下,可一定不能让人失望,做一道让他朋友满意的红烧狮子头吧。
    【奖励】:未知。
    做一道让王乐天朋友满意的红烧狮子头。
    简单明了,这道红烧狮子头可就不能只是做出来,还要人客人满意,任务才算完成。
    但是他一个从来没做过红烧狮子头的人,在短短一天时间里,要怎么去做出一道味道正常点的红烧狮子头来?
    问题缠绕心中,导致一顿晚饭宁城完全没什么胃口,看的陶婉柔是心疼不已,私下里狠狠地拧了一下某人的腰间软肉:“说说说,你就知道说,儿子不会做,那就你来!”
    突然遭受袭击,那力度可真不是开玩笑的,疼的宁建国同志倒吸一口凉气,急忙求饶:
    “哎好好好,媳妇你先松开啊,疼,疼啊!”
    “这红烧狮子头包,包在我身上,我来做,我来做。”
    宁城也没想到自个老娘会来这么一出,看的是哭笑不得。
    只不过很快又开始发愁,这貌似老娘的一番心意他无福消瘦呀!
    宁建国同志肯定是会做的,但就算做出来了也是白做。
    有贼系统的是宁城,不是他。
    所以说来说去,还是得宁城自己学着做。
    想到这,宁城抬头,做出一副很开心的样子:“老娘,还是算了吧,这菜还是我来做,就让老爹教我怎么做就好了。”
    “为什么啊?”
    一番话不出意外引来了陶婉柔的疑惑,就连宁建国同志也倍感诧异。
    自己儿子啥时候这么勤快了?
    没记错的话,自从自个回来,就都没怎么见他做过菜了...
    “简单啊,我总得学会做的不是,老爹总有一天会退休,我不可能还希望他能帮我做一辈子菜吧。”
    宁城嘿嘿一笑,听的两个人那是一脸感动啊。
    儿子长大了,还知道替他们考虑了。
    要是让他们知道,宁城完全是逼不得已才这么说的,不知道又会不会想拿上皮鞭给狠狠抽上一顿。
    总之
    吃过晚饭之后,宁建国同志就带着宁城走进了厨房。
    “额,老爹,现在就开始吗?”
    “对啊,你不是明晚就要做,还不抓紧时间练习啊?”
    “会不会太急了点?”
    “没有啊,一点都不急。”
    宁建国同志虽然在说话,视线却一直往厨房外瞄个不停。
    宁城看的好笑,老爹这哪里是想教他做菜,摆明了是害怕老娘拧他,被逼无奈做出的选择。
    “老爹,今天太晚了,我看要不你就先把步骤给我详细讲一讲,具体做我们明天再开始吧。”
    这是宁城自己的想法,现在已经快十点了,一家人都忙活了一天累的够呛,实在不太合适。
    况且如果现在就做红烧狮子头,谁来吃呀?
    没人吃,那不纯粹属于浪费食材吗,完全没必要。
    “这样啊,那也行。”
    宁建国同志没看到自己媳妇的身影,松了一大口气。
    随即就讲起了红烧狮子头的具体做法。
    红烧狮子头,也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。
    具体做法是把有肥有瘦的猪肉配上荸荠,香菇等食材,做成丸子,然后先炸后煮。
    出锅后香味扑鼻,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。
    “儿子,听过国画大师张大千没?”
    宁城正拿着笔记本跟笔认认真真做着笔记,听到之后下意识反问一句:“谁?”
    “国画大师张大千。”
    “没,没听过。怎么了老爹?这跟红烧狮子头有什么关联吗?”
    “当然有,据说大师的夫人一道拿手好菜就是“红烧狮子头”,具体作法是,七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。”
    宁城苦笑:“这样,但我是真没听过。”
    “嗯,那隋炀帝总知道吧?”
    “这个必须知道。”
    宁城好奇心被吊了起来:“老爹,有故事?”
    “嗯。”
    宁建国同志轻嗯一声,缓缓说道:“关于“狮子头”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙。”
    很多年以前,隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“所过州县,五百里内皆令献食。
    一州至百舆,极水陆珍奇。
    杨广看了扬州的琼花,特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。
    回到皇宫后,就吩咐御厨以上述四景为题,制作四道菜肴。
    御厨们在扬州名厨指点下,费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜,杨广品尝后,十分高兴,于是赐宴群臣,一时间淮阳菜肴倾倒朝野。
    后来到了唐代。
    随着经济繁荣,官宦权贵们也更加讲究饮食。
    有一次,郇国公宴客,府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜,并伴以山珍海味,水陆奇珍,令座中宾客们叹为观止。
    当“葵花斩肉“这道菜端上来时,只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如“雄狮之头“,宾客们乘机劝酒道:“郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。”
    郇国公高兴的举杯一饮而尽,为纪念当天的盛会,“葵花斩肉”不如改名“狮子头”。
    一呼百诺,从此,扬州就添了“狮子头“这道名菜,红烧,清蒸,脍炙人口。
    “是这么回事。”
    宁城点头,又好奇问道:“那岂不是这做法也有很多种?”
    “可以这么说。”
    宁建国同志像是在回忆,继续说道:“里头的配菜可以根据自己喜好来添加,但真正要注意的细节点都是相同的。”
    “哦,老爹,那细节点是什么?” 百度 求小说网 有求必应! 美味系游戏 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/gsmcm/fkmkokiq.html 全文阅读!求小说网,有求必应!
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