第五百八十八章 锅包肉

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    安茉儿正在切三层肉，王太妃来了，把不相干的人都遣了出去。
    “茉儿，云亭的和廷昱在凌烟阁，我也不好去问明睿，这李承霖来王府到底怎么回事？还要安排他住下。”王太妃一头雾水，她极少进宫，见过李承霖的次数不超过三次，而且从没说过话，相信明睿跟承霖也没有交集，好端端的，小孩儿一个人来了王府，这事儿怎么想都想不通。
    安茉儿停下手里的活，道：“这是皇上的意思，皇上不让明睿辞去七星司的职位，让他把六殿下培养成下一任七星司执掌者。”
    “那也不能把人往齐王府扔啊，留在宫中就不能培养了？”
    安茉儿想了想：“也许皇上是用这种方式想告诉大家，六殿下从此以后就跟着明睿了，宫里的任何事都与六殿下无关吧！”
    安茉儿多少能理解皇上如此安排的用意，毕竟在宫变之前，皇上就有意栽培李承霖，然而计划赶不上变化，眼下的形势不允许了，李承霖若继续留在皇上身边，会被人猜忌，留在李明睿这，起码可以保李承霖安全。
    王太妃叹了口气：“皇家破事儿就是多。”
    安茉儿：……王太妃可真没拿她当外人，这种话也当着她的面说。
    安茉儿只装没听见，道：“皇命难违，这事儿明睿是推不掉的，我觉得这孩子留着未必是坏事儿。”
    “只能这样了，家里很多年没有孩子了，真是不习惯啊，我还以为最早也要明年年底才会有呢，太突然了，茉儿你忙，我回去看着孩子。”王太妃嘀嘀咕咕地走了。
    安茉儿摸了摸发烫的脸颊，什么最早也要明年年底才会有孩子？王太妃这是变相催她生孩子吗？
    婚都没结，孩子就提到议事日程上了。
    安茉儿红烧肉放入砂锅里文火慢炖，安茉儿开始做锅包肉。
    取最嫩的里脊切片，装盘，用鸡蛋清、料酒、少量的盐将肉片腌制起来。
    取玉米淀粉和面粉，三比一的比例，用清水调和成粉浆。
    再给腌制好的肉片上浆，上浆要均匀，确保肉片的每一部分都沾上粉浆。
    热锅下油，待油温六成热，便将上了粉浆的肉片下油锅定型。
    第一次炸肉片，只需定型便捞出，第二次炸才将肉片炸透，表面上的粉浆炸至金黄色方可。
    然后开始调糖醋汁。
    白糖，白醋，生抽老抽，盐，还有鸡精按比例调和在一起，鸡精是她自制的，麒麟阁的菜为什么味道这么鲜美，鸡精占了一部功劳，反正做的有点多，就给齐王府、安府、七奶奶和威武侯夫人那都送了一些。
    调好的糖醋汁用文火熬至粘稠。
    最后把炸好的肉片倒入粘稠的糖醋汁中，加入葱姜蒜丝翻炒，让糖醋汁包裹每一片肉片，出锅装盘，一道香气扑鼻的锅包肉就做好了。
    不过，既然她亲自下厨，就要弄点花样出来。
    安茉儿问厨娘要来一个紫薯雕了两朵蝴蝶花，又用白萝卜雕了一朵小巧精致的玉兰花，铺上几片香菜叶，放入盘中一点缀，普普通通的锅包肉立马就变的高大上起来。
    这就是食雕的魅力所在，把“色”与“形”做到极致。
    “把这道菜送去凌烟阁。”安茉儿吩咐道。锅包肉就得趁热吃，又香又酥，凉了味道就大打折扣。
    下人立马把菜端了去。
    红烧肉还在炖，安茉儿心思一动，让下人去弄两个苹果来。
    须臾苹果送来，安茉儿准备做个拔丝苹果，算是给李承霖的见面礼。
    说起来这小孩也可怜，冷不丁的被扔到一个陌生的环境，以后想见爹娘都难了。而且从他见李明睿时的表现看，李承霖很怕明睿，怕是想哭都不敢哭。
    吃点甜食，可以缓和下小孩儿紧张又害怕的情绪，美食有治愈的功效。
    凌烟阁里，周廷昱嘴里碎碎念：“也不知弟妹的锅包肉做的地道不地道。”
    当时安茉儿问他想吃什么，他随口就点了锅包肉，等安茉儿走了，他才想起锅包肉不是金陵的地方菜，安茉儿没说她不会做，现在他就好奇安茉儿做的锅包肉到底会是什么样？地道不地道。
    “那你就不用担心了，我看她什么都会做。”纪云亭道，那道震惊金陵的佛跳墙不就是外地的菜吗？至于冰淇淋，安茉儿说是来自很远很远的西方的国度。
    真不知她是怎么接触到这些东西的。
    “是吗？她这厨艺是跟谁学的？怎么这么厉害？”周廷昱好奇道。
    李明睿若有所思，这确实是个迷，茉儿在厨艺方面的才能，以及她的书法，印刻，好像都是无师自通，天授一般。
    之前他还以为有哪位隐世高人正好隐居在东桑村，收了安茉儿为徒，但要说这天底下，又精通厨艺，又精通书法雕刻，而且必须都是大师级的水准的人，他想破头也想不出来，苍梧先生倒是符合后面两样，但苍梧先生压根不会做饭，走哪都带着一个老仆人。
    而他命人在东阳县明察暗访好几年，别说没找到这个神秘的人，连此人存在的痕迹都没发现。
    “我也不清楚，得问她了。”李明睿苦笑。
    “锅包肉来了。”姜淮公公笑眯眯道。
    周廷昱一看那菜式就惊讶了，明明桌上有着各种山珍海味，但乍一看，反倒他的锅包肉最精致，最高贵似的，无他，因为有食雕的点缀。
    “这花是弟妹雕的？”
    李明睿笑笑：“她的拿手绝活。”
    “乖乖，以前在春风楼见过食雕，但跟弟妹的比起来，简直是小巫见大巫，你看这蝴蝶花，看似简单容易雕刻，要雕成这般生动却是不容易的。”周廷昱感叹。
    “你快尝尝吧，地道不地道。”纪云亭催促道。
    周廷昱眼睛盯着锅包肉，嘴里却是客套着：“不等弟妹不合适吧？”
    “吃吧，她还要做红烧肉，一时半会儿来不了。”李明睿心里颇有几分幽怨。
    红烧肉是家常菜，但做起来却是挺非功夫。纪云亭都没说要吃，茉儿就主动做给他吃。
    不过转念想想，自己是太小心眼了，茉儿只是把纪云亭当好友罢了，更何况纪云亭也是他的好兄弟。 百度 求小说网 有求必应！ 锦堂春宴 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/ifkqi/fmmoqiqi.html 全文阅读！求小说网,有求必应！