第178章·蛋炒蛋

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    景祐元年春四月，行了近一个月，姬长卿终于回到了蜀中。
    回到哲园，姬长卿带着两个孩子洗个澡，这才开始准备饭食，护卫们回家心切，李吟梅已经发了三贯钱安稳人心，且放护卫们回家休息一月，再回府中听用。
    临行前，李吟梅还让管家周伯为每一位成家的护卫发了布匹、米粮、首饰，没成家的则是多了发些银钱奖励。
    大家都累了，姬长卿沐浴完，两个孩子也顾不上吃饭，睡着了。
    姬长卿看着满脸疲惫的妻子，见她还在忙碌，很是心疼。
    “梅儿，且休息休息吧！家中的事有我，你先去梳洗，解解乏，睡一觉，府中的事暂且交给周伯，不忙这会儿。”
    李吟梅道：“夫君，如今家中的事物繁杂，如果不上心，恐下人们没了规矩。”
    姬长卿则是不已为意：“夫人，家中没有太多的规矩，一切你我过得舒心即可，对于其他的事情，且让他们自行处置。”
    李吟梅知道夫君一向不喜欢以规矩、礼仪，只能听从姬长卿的话，让丝丝伺候着，回到后宅梳洗。
    许是太疲惫了，在浴桶中李吟梅竟然睡了过去，丝丝也累了，姬长卿让她下去休息。
    他则是细心的为妻子擦拭身体，二人成婚也近六年来了，可姬长卿还是觉得妻子的容貌白看不厌。
    等李吟梅察觉异样时，姬长卿已经将妻子抱出了浴桶。
    “夫君……”
    姬长卿看着娇红欲滴的悄脸，坏坏的笑道：“夫人，天色也不早了，我们早些休息吧！”
    李吟梅看了看外面高悬的日头，低着头道：“夫君，圣人训，不可白日宣……”
    姬长卿轻笑道：“圣人还管人家夫妻之事？”
    李吟梅闻言，脸更加红了：“夫君……”
    姬长卿取过一件薄衫，为妻子穿上，随后抱着李吟梅，轻放到床上：“夫人，且放心，今天都累了，就算想做什么，怕也有心无力了，且待为夫修养罢兵几天，我们来日方长。”
    李吟梅娇拳轻拍姬长卿的胸膛：“夫君，就会欺负妾身。”
    姬长卿抱着李吟梅，缓缓抚摸着她纤腰，呼吸渐渐平稳深沉，李吟梅也睡意袭来，眼皮子下沉。
    一觉醒来深夜，小书阳已经在瞪着双眼，爬到姬长卿的头上了。
    姬长卿被小书阳弄醒了，见妻子还在睡觉，他缓缓轻起，抱起小书阳。
    “阳儿饿了吗？”
    “饿！”
    “母亲还在睡觉，我们不打扰她，我们去吃点东西好吗？”
    小书阳点头，已经开始吸吮手指了。
    管家周伯在就吩咐了，主人累了，万一起来想必要吃东西，因此早早就命人将饭菜备好。
    哲园的厨娘是姬长卿一手培养的，这个时代的饭菜太过单调，因此一有空就到厨房亲自下厨，或者指点厨娘。
    姬长卿有些晕车，虽说马车有减震系统，可这个时代官道，可不比后世的油柏高速，晕车是常事，若不是偶尔骑马、步行，指不定要折在半道了。
    厨娘杜大娘心细细腻，知道主家可能路途劳累，因此特意为主家泡两碗参汤。
    洗干净的小书阳还是很可爱的，姬长卿带着小书阳到厨房寻吃的时候，厨娘家小女孩也在坐在火炉边打盹。
    姬长卿见了对杜大娘道：“杜大娘辛苦了，你且下去休息吧，娘子醒来自我给准备吃食，你看四娘的头发都快燎没了。”
    “主家见谅，那丫头贱，头发没了还能长，可若是伺候不好主家，那才是罪过。”
    “主家给我等吃食，又不曾打骂过下人，也是奴婢修了福，积了德，这才有幸能跟着主家这样的好人家。”
    姬长卿打断了杜大娘的絮叨：“行了行了，今天你且下去吧！若是周伯怪罪，自然有我在。”
    杜大娘不再说话，而是恭敬的施了一礼，便抱着四娘下去睡觉了，临行前，姬长卿还让杜大娘拿了一些糕点去。
    杜大娘只忙谢道：“谢谢主家，谢谢主家！”
    没了杜大娘，姬长卿往火炤里添了些柴，放些猪油，切少许葱花，打上四个鸡蛋，将鸡蛋调散，等油烧热，倒入鸡蛋。
    一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。能多快就多块，看见我风一般的锅铲了吗？这么做的目的，就是阻止鸡蛋结成块，把鸡蛋炒碎，炒出鸡蛋花。之前说油温要低，也是这个目的，因为油温高了，鸡蛋一下锅就会成熟结块，那就炒不碎了。
    倒入米饭的时机很重要，因为鸡蛋的香味，是随着炒制，越来越浓的。所以，太早倒入米饭，鸡蛋就不够香。判断什么时候倒米饭，最好的方法就是看颜色，等到鸡蛋颜色从浅黄，变成深黄、土黄的时候，就可以倒入米饭了，这时候的鸡蛋就特别香。而如果再继续炒，鸡蛋虽然会更香，但会焦掉，口感就不好了。
    米饭倒进去以后，难免还有些结块成坨。首要的就是用锅铲去碾压饭坨，全部碾碎，这个需要点耐心，不可偷懒。
    饭坨很多，要碾很久，就要注意控制火候，以免饭炒糊了。
    炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了，撒入葱花。
    靠着饭的热气，将葱花的香味逼出去。
    姬长卿炒蛋炒饭最是熟悉，小时候奶奶经常炒，他每每能将碗里的吃得干干净净。
    小书阳也能熟练地用筷子，香气扑鼻的蛋炒饭饭对他们有着无与伦比的诱惑，小书阳几乎是把脑袋钻进碗里，吃的热火朝天。
    小书麟不知何时来了，看着大小书阳吃的香，也流着口水在一边看，姬长卿笑了笑，也给小书麟盛了一碗。
    姬长卿、姬书麟、姬书阳三人围在火边，一边扒拉着碗里蛋炒饭，一边又给两个孩子盛了一碗肉汤。
    李吟梅也来了，笑呵呵为了姬长卿盛了一大碗浇了肉汤的放在面前。
    姬长卿抬头见到李吟梅满脸幸福李吟梅，也是笑着问道：“娘子，饿了？”
    李吟梅笑道：“你们父子三人吃得如此开心，怎不叫醒我呢？”
    “我看娘子还在昏睡，不好打扰，便自己带阳儿来寻吃食了，早些时候见小四娘睡在灶边，头发都被燎了，于心不忍，索性便杜大娘带着四娘下去休息了。” 百度 求小说网 有求必应！ 大宋文华集 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/igkis/foafqicq.html 全文阅读！求小说网,有求必应！