第一百一十四章 雨与烧酿茄子

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    “啪嗒！啪嗒！！”
    从天空中不断落下的雨滴接连不断的砸碎在树枝间，砸碎在浓绿色的叶片上，摔成了许多细小的碎片，随后又归于浅色的泥土。
    干燥的土地渐渐的被打湿，颜色也由浅变深。
    期待已久的雨，终于来到了这片天地。
    “终于下雨了呢！！”
    小林站在屋子的房檐下，伸出双臂，感受着略显冰凉的雨滴不断地击打着皮肤的轻微触感。
    心情分外的舒畅。
    “咝~~~~~~~”
    “这个空气真的是太舒爽了！”
    小林就静静的站着，看着并不算大的雨将院子里的地面一点点的打湿。
    他的脚边放着一个小篮子，里面装着茄子等蔬菜，这些蔬菜是刚刚小林在菜地里摘回来的。
    一大早，小林就感受到了外面风向的变化。
    时间回到早上。
    “咦！这个风，这个熟悉的味道。”
    小林站在二楼的打开的拉门前，不断地抽动着鼻子，嗅着外面传进来的味道。
    “没错，不会有错的，就是这个潮潮的气味，看来这回真的快要下雨了呢！”
    趁着还没有下雨，小林决定趁机去蔬菜地采摘一波蔬菜，免得等过一会儿下雨了再采摘回来的蔬菜因为被雨打湿而不好保存。
    今天的茄子接连成熟了好多，小林挑选个头圆润饱满的紫色茄子，用园艺剪将其剪下，放进小篮子里。
    “这个黄瓜也不错，这个豆角也不错，哎，这个小油菜也能吃了！”
    小林就好像进了一片从未到过的宝地，也不知道是谁一天来两遍的来着。
    最后，在小林刚刚准备转战下一块地方的时候，一滴雨滴准确的砸在了他的鼻子上。
    “下雨了！快跑！”
    小林就像一个孩子一样双手绷着篮子就往回跑，好似只要他跑的足够快雨滴就追不上他一样。
    “哈哈哈哈！！！”
    跑着跑着他自己都忍不住笑了起来。
    难得的如此期待着下雨，小林又回归了孩童，一边笑着，一边连蹦带跳的跑回了屋子的房檐下。
    看着已经完全被雨水所打湿的地面，以及越发密集的雨滴击打着这天地间万物的声响，小林渐渐的愣了神，思绪不知飘到了哪里。
    直到额头上的由于刚才跑跳导致的汗水渐渐消去的时候，小林回过了神，弯下腰拍了拍裤子上并不存在的灰尘，拎起装满了各种蔬菜的小篮子打开门进了屋。
    “中午吃点什么呢？”
    一边自言自语着，一边将蔬菜放到料理台上，随后去洗手并回来戴上了粉色围裙。
    “啪！”
    小林猛地在面前打了一个清脆的响指。
    “既然这些茄子这么漂亮，那么我就拿他们做道料理吧。”
    说做就做，小林首先拿出两个茄子清洗干净。
    接着从冰箱冷冻层中取出一块肥瘦相间的猪肉，也不解冻，直接趁着冷冻状态好切，将其切成了细小的肉粒。
    切好后的肉粒小林将其放进一个大一些的木碗中，这时猪肉已经开始解冻不少了。
    随后小林倒入一些酱油，稍加搅拌后又放入少许淀粉，并且小林还切了一根小葱，将半根葱左右的葱花放入碗中。
    接着是一直顺时针不停的搅拌。
    随着轻微的“呱唧！呱唧！”的声音，木碗中的猪肉馅渐渐的开始粘稠、拉丝，也就是俗称的搅上了劲。
    “这样的肉馅吃起来会更加弹牙一些，更加的有嚼劲。”
    将肉馅搅好后，小林将其放在一旁备用，接着将刚才洗好的茄子拿过来，放在砧板上。
    手起刀落将茄子库切下，随后将茄子切断，在竖向对半切开。
    之后小林又用细长的厨刀在茄身打斜切出弧形小坑。
    “这是为了一会儿在这里放肉馅。”
    自从最近总是给市子讲解做菜是的小要点，小林现在好像是落下了病，也不管市子在没在身边，反正做菜嘴里总是要嘀嘀咕咕的说点什么。
    好在市子还不知道，否则就得说，“以前那个安静的林大厨已经一去不复返了。”
    将几段茄子全部切好小坑后，小林又取出淀粉，将这些刚刚切出来的小坑全部均匀的涂上一层淀粉。
    “这是为了能蘸住肉馅使其不易掉落。”
    在将所有的小坑都涂好淀粉后，小林将刚才放在料理台上的肉馅取过来，开始将肉馅一点点填进这些小坑里。
    一开始小林还用筷子夹起一点点，然后放进小坑，再轻轻的用筷子压实。
    到了后来实在是嫌这样太慢了，直接就上了手，手抓肉馅后塞进小坑中。
    “哎~~~~这样不就快多了嘛~~~。”
    他还感觉很得意。
    完成后，小林取出一个大一些、深一些的锅子，放在燃气灶上，开火，在锅加热后，放入适量油。
    待油烧热后，小林先将有肉馅的一面朝下。
    “这个时候油一定要足够热，否则肉馅会粘在锅底。”
    将所有做好的茄子段都码放进锅后，小林小火慢慢煎制。
    时不时还左手握住锅柄微微晃动一下。
    一直将茄子煎至金黄，小林用筷子将它们小心的翻面，再煎。
    等到另一面也煎制金黄色之后，小林在锅里加入适量清水，没过茄子就好。
    燃气灶调中火，将茄子煮透。
    这边茄子在水中煮着，另一边的小林则取出青椒、红椒还要大蒜，清洗干净后切粒。
    随后将青红椒和剥去皮的大蒜粒倒入锅中，小林还倒入了一些酱油，调味油上色。
    稍稍翻动一下锅里的茄子，小林又取出一个小碗，分别倒入淀粉、酱油和清水调成芡汁。
    “哗~~~！”
    小林将调好的芡汁倒入一多半进锅中。
    锅内的茄子段立马就变得深邃又诱人起来。
    又稍微炖煮了一会，小林关火，小心点将茄子全部盛出，放进一个稍稍深一些的大盘子里，使有肉馅的一面朝上，并把锅里的芡汁也倒入盘中。
    就这些还不够，小林又把碗中剩下的芡汁全部浇入盘子中茄子的四周。
    “完成！！”
    烧酿茄子：经过油煎的鲜香肉馅，肉汁渗入茄肉，加上微辣带咸的芡汁一裹，堪称米饭的头号杀手！而且这道料理还并不像其他茄子料理那样费油！
    “还是老规矩，拍照！！”
    小林回到小厅，取回手机，各个角度拍了好几张照片后，还’顺手‘给市子发了过去。
    “o(≧口≦)o”
    “晚上麻溜过来给我做！！！” 百度 求小说网 有求必应！ 山间田园 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/ikoks/foqikmom.html 全文阅读！求小说网,有求必应！