第一百三十八章 糯米与年糕

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    忙碌于的秋收的人们总是难以感受到时间的飞快流逝，一转眼，整片山林都已经被一片金色所浸染。
    在谷间村的村民们将自家的稻子收割完毕，全部都码放整齐进行晾晒的时候，也来到了金秋时节。
    “啊~~~~哈~~~~！”
    小林站在院子里在明媚但又并不灼热的阳光下伸了一个大大的懒腰。
    ”感觉把稻子收割完就没什么事情了呢~~~！“
    嘴里不禁感慨着。
    ”啪！“
    在小林身后的市子轻轻的拍了一下小林的后背。
    ”怎么没有，家里的土豆，红薯，芋头等等还没有收获呢！“
    市子掰着手指头一样一样的给小林数着。
    ”是嘛，可能是这些都没有割稻子那种时间紧迫的感觉吧，所以一收完稻子就感觉好像整个人都放松了一样。“
    小林回过头，看到市子的可爱模样，不禁笑道。
    ”可能吧，因为每年割稻子都像是抢粮食一样。“
    主要是对于水稻来说，你不抓紧在晴朗合适的天气里将它们收割回去，一旦下雨和或者是遇到别的什么，一整年的辛苦都有可能被大大的打折。
    而相对来说，那些埋藏在地里的土豆、红薯的作物的操作空间的大了不少。
    ”土豆怎么样了？我们什么时候去将它们起出来？“
    小林直接问道。
    ”我过来的路上绕路去看了看，土豆秧已经开始打蔫萎顿了，明后天应该就差不多了，而且过几天都是好天气。“
    市子如数家珍般的回答道。
    ”也是，今天天空没有一点云彩，现在还好，等过一会儿太阳升起来温度就会上来了，明后天我看天气预报都是多云，正合适。“
    两个人商量好接下来几天的安排，随后就开始讨论起今天的伙食来。
    “昨天你不是今年新收的糯米浸泡上了嘛，咱们一会儿就用这些糯米做年糕呗，然后多用年糕做几个花样午饭不就出来了嘛。”
    小林最后提议道。
    “也是，那些已经浸泡上了的糯米本来也是要做年糕的。”
    市子也反应过来。
    说干就干，市子在屋子里准备一会用的蒸锅，小林则去将糯米搬过来。
    这边市子刚刚将大号的蒸锅准备好，那边小林就端着一个大盆子稍显笨重的走了过来。
    这些已经被冷水浸泡了十个小时的糯米，已经吸足了水分，各个都变得饱满起来。
    在小林的帮助下，市子将糯米捞出并沥干多余水分，随后放入蒸锅的笼屉中，大火进行蒸制。
    “好啦！林酱这里先不用管了，我们先去准备一会捣年糕的杵臼吧。”
    市子拍拍手，对站在一旁的小林说道。
    “好，我记得就放在小仓库里面了，我这就去把它搬出来。”
    小林应道。
    市子也跟着小林一起来到了隔壁的小仓库，没花费什么时间，两个人就以前一后的出来了。
    市子拿着杵头在前面，后面则跟着伴着臼的小林。
    两个人没打算用年糕机，虽然那样很便利省事。
    在时间充足的情况下他们还是更喜欢手工制作食物。
    糯米蒸熟之后，趁热市子将其取出，倒入已经被小林洗刷干净的杵臼中。
    接下来的一段时间里，在小林和市子两个人的默契配合下，原本粒粒分明的糯米被一下下的捣成了一团雪白的年糕。
    “呼~~~！”
    小林将手中的木杵头放下，擦了一把头上的汗珠，长呼了一口气。
    “怎么样，是不是有点累了啊。”
    一旁正在将打好的年糕装进盆子里的市子关心的问道。
    “还好，就是有些热了。”
    “林酱你去休息吧，接下来的就交给我就好了。”
    市子让小林去歇息一下，随后自己端起装了一大块年糕的盆子进了屋。
    小林也不矫情，收拾好杵臼之后，就进小厅去了。
    这边市子将年糕放在餐桌上之后，取出黄豆和熟花生，分别用料理机将其打成粉末状。
    花生沫放在一边备用，黄豆粉则被市子倒入了平底锅中。
    也不加油，市子直接小火不断地翻炒，一直炒到黄豆粉发黄变色熟透为止。
    市子然后将黄豆粉和花生粉以及少量白糖，混合均匀后备用。
    接着市子将捣好的糯米团粘少许豆粉，搓成圆条状，再切成肉丸大小。
    在摸年糕之前，市子先将手沾了水，以免年糕团粘手。
    随后，市子将切好的年糕团在熟豆粉中滚上两圈，原本略显雪白的的年糕顿时就变成了黄色。
    接着市子装了一盘，端着盘子进了小厅。
    “哝！林酱，这是刚刚做好的年糕，我最先做的是沾黄豆粉的，你先吃，我再做其他种类的。”
    市子带着期待的表情看着小林手持筷子夹起一块年糕放入了嘴中。
    “怎么样？怎么样？”
    “嗯~~~~~”
    小林的腮帮一阵鼓动，半晌才出声。
    “太好吃了呢，市子酱，我都没时间说话了！”
    “那就好，我还以为不好吃呢。”
    市子小手抚胸，松了一口气道。
    “来，市子酱张嘴，啊~~~~！”
    小林夹起一块年糕送入市子的嘴中。
    “唔哦，确实不错，好啦，林酱你就在这里慢慢吃吧，我会厨房。”
    小林微微挥了挥手，市子回到了厨房。
    接下来她将年糕切成一个个的小方块，并没有沾黄豆粉，而是放在一旁稍稍晾干，使其表面不再那麽的粘手。
    “林酱！过来帮我弄一下炭火呗，我打算做烤年糕。”
    市子突然想起什么，探出小脑袋冲着小厅里喊道。
    “好啊！我这就过来！”
    小林连忙擦了一下嘴，随后找到自己的拖鞋就来到了厨房。
    “好哇，市子酱你竟然不告诉我还要做烤年糕，我好悬就要吃饱了。”
    “嘻嘻！”
    小林麻利的将烧炭火的小炉子搬了出来，随后就去小仓库里找木炭和在院子里烧炭了。
    随后，小林从后门将炉子和已经烧好的木炭搬了进来。
    “来来来，市子酱小心点，别烫着了。”
    小林招呼着市子小心，随后将炉子安稳的放在了隔热垫子上。
    “好啦，这回咱们可以开始烤年糕了！”
    市子微微有些兴奋，连忙会厨房将已经凉了一会的年糕端了过来。
    一块块白色的方形年糕被放在了炭火上面的铁网上。
    随着热力的不断炙烤，铁网上的年糕逐渐变色，膨胀。
    “鼓起来了！鼓起来了！”
    看着渐渐胀大的年糕块，市子小声点惊呼着。
    “噗！”
    在年糕被涨破的那一刻，市子和小林的脑海里仿佛听到了声音。
    “好啦！终于可以吃了！”
    市子迫不及待的夹起一块涨破了的年糕，沾了点砂糖后送入口中。
    “哈~~~~~咝~~~~好烫！不过好好吃！”
    “我也尝尝！” 百度 求小说网 有求必应！ 山间田园 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/ikoks/foqikoac.html 全文阅读！求小说网,有求必应！