第528章 冬阴功vs糟溜鱼片

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    ();    白汁烩小牛肉的外星看起来只是一道平淡无奇的菜肴，小牛肉上面渲染着一层牛奶般的乳白色，点缀着香草和土豆，香气迷人，虽然从外表上看并不算吸引人，可嗅着那香味却让人有种想要尽快将美食尝到口中的冲动。
    而叶垂的凤凰展翅，由食材进行精妙的雕琢，最后完成的犹如艺术品般的菜肴，而且卤鸭的香味十分的浓烈，整道菜简直从各方各面都有一种令人心旷神怡的感觉。
    食雕不是华夏人的专利，但是能够像华夏这样让食雕仿佛艺术品充满意境的，却是绝无仅有，而叶垂又将这样的食雕艺术展现到了顶尖和巅峰。
    叶垂看了一眼丹尼尔的菜肴，表情很平静，而丹尼尔看了叶垂一眼的凤凰展翅，脸上却露出了一抹担忧，色香味俱全，最重要的是，叶垂的菜之中还有了另外两种截然不同的东西——意和形。
    世界上的菜肴，辩证是否出色大致都可以分为色香味三项，也许有些地方叫法不同，但大致意思一致，而在华夏，除了这三项外还有烹饪的更高境界，那就是意和形两项。
    形，就是菜摆盘的形态，意则是整道菜的寓意，凤凰展翅正是一道色香味意形俱全的菜肴。
    当看到两盘菜后，三位美食家眼中都露出浓重的感兴趣神态，他们品尝了白汁烩小牛肉，这道菜的口味显然也十分好吃，作为已经来到了最后的美食家，丹尼尔的厨艺毋庸置疑，三位美食家几乎将这盘小牛肉全部都分吃干净，但到了凤凰展翅，他们却纷纷都有些下不去嘴了——这道菜简直就是一件艺术品，让他们破坏这道菜的美感，他们怎么能够舍得下嘴？
    那简直就是一种对艺术的亵渎。
    看着三位美食家一脸惊叹的看着整道菜，一副不知道该怎么吃的样子，叶垂忍不住露出了一抹微笑。笑着开口道：“三位评委，美食的意义就在于美味，带给人口齿上的享受，一道菜就算再像艺术品。它的终极意义都只是美味而已，它的艺术将会在食用的时候才能得到最终升华。”
    作为顶级厨师，叶垂遇到过很多次这样的画面，因为他所做的菜肴太过美味的原因，有些人甚至不忍下筷。最后只是叶垂不住劝说才让他们打消了怜惜艺术品的念头。
    听到叶垂这么说，三位美食家终于开始品尝这道凤凰展翅。
    凤凰展翅这道菜不但造型美观，口味也绝对是一流的，如果只是外观好而没有什么好滋味，那就只是徒有其表了。
    卤鸭子的时候叶垂虽然没有用到佛跳墙，但也使用了一些它自己独特的卤汁配方，让鸭肉鲜香可口，香气沁人，最要紧的时候不油不腻，三位美食家一个个吃的脸色大悦。低声夸奖不断。
    这时，其中一位突然用餐叉叉起了一块黄瓜皮，送入了口中。
    黄瓜皮的处理只是进行了腌制，它的口味应该十分差才对，但让这位美食家大卫意外的是，这黄瓜的口味竟然很不简单，微微有些咸，又不失蔬菜的清香，最重要的是那种独特的跟刚刚吃下那一块鸭肉的相得益彰的清爽感。
    这一刻黄瓜还是黄瓜，但跟鸭肉相配合。它却已经完全超过了黄瓜所能表达出来的美味境界，这让这位美食家脸色大为惊叹。
    三位美食家，从一开始的不忍食用，到现在的慌不择食。这已经说明了很大的问题。
    这场比赛的结果到这里几乎已经见眉目了。
    外面围观的人之中，正在议论纷纷。
    虽然知道叶垂肯定会赢得比赛，但韩雨堰等人还是免不了有那么一丢丢的担忧，而就在这个时候有人来到了韩雨堰的身边。
    “大雨，师父的比赛怎么样了？”说话的是田小杜。
    “大师兄？”韩雨堰楞了一下，发现先前跟田小杜一起去参加比赛的董倩、董悠悠、唐珊珊都已经来了。于是韩雨堰好奇的问道，“大师兄，你的比赛结束了吗？最后有没有赢？”
    “呵呵……”田小杜一脸谦虚的笑了笑，正要说话，旁边董悠悠已经一巴掌拍到了田小杜的肩膀上，笑着说道：“这胖子今天表现很不错呢，直接碾压了他的那个泰国对手，赢得了胜利，他现在已经正式拥有了进入决赛的资格，是超级厨师大赛的十强之一了。”
    “真的吗？好厉害。”韩雨堰下意识的就说道。
    唐珊珊在一旁撇了撇嘴：“雨堰姐你在夸自己么，你自己现在就是十强之一了。”
    韩雨堰：“额？好像真的是啊……真不好意思啊。”
    众人：“……”
    十强，这里可是世界厨师十强，这个名字听起来好厉害，但以感觉到韩雨堰混在里面档次立刻就降下来了不少啊……
    “大师兄，你比赛的是什么菜？”韩雨堰为了转移尴尬，于是笑着询问田小杜。
    田小杜正要回答，这边董悠悠就直接开口讲了起来：“胖子的对手那个泰国厨师做了一道冬阴功汤，而胖子做的是一道糟溜鱼片，直接将那个泰国厨师三比零ko了。”
    糟溜鱼片是一道经典鲁菜，这里面的糟溜是鲁菜的经典做法，所谓的糟指的就是酒糟，不过田小杜做菜的时候给出的食材中当然不可能有酒糟，于是田小杜就用酒代替了酒糟，制作出这道糟溜鱼片来竟然也是色香味俱全，赢得了比赛的胜利。
    “对了，还有秦一月那根木头。”董悠悠紧接着说道，“他也已经比赛完了，并且得到了胜利，不过他大概是太累了，没有过来直接就回去了酒店。”
    “这么说，我们这边的选手现在就剩下师父了？”韩雨堰一愣。
    就在董韩雨堰这边说话的时候，比赛场上面经过了短暂的商量，三个评委已经评选出了这一场比赛的胜利。
    “经过我们的讨论，我们认为两道菜在口味伤各有春秋，但叶厨师的凤凰展翅造型精美，有一种尊贵的气象，整道菜都堪称是一件艺术品，所以，我们认为这一场比赛获得了胜利的就是叶垂叶师傅！”
    随着这番话，场外一片欢声。
    叶垂这里的四个人，叶垂，韩雨堰，田小杜，秦一月，四个人全部获得了进入十强决赛的权利。
    世界上厨艺最强的十个人中，华夏占据了四个！
    而这四个人无一例外都跟叶垂有着密切的联系。(未完待续。) 百度 求小说网 有求必应！ 重生之超级食神 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/ioag/isfffos.html 全文阅读！求小说网,有求必应！