第一百三十二章 咸蛋与流沙包（谢谢推荐票！）

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    在蝉儿们的歌唱声中，稻田里的水稻们也越发的茁壮成长，稻秧越发的粗壮，而它们的叶片也有鲜嫩的绿色渐渐的变为了浓绿、深绿色。
    慢慢的也开始抽穗了。
    每天都来田间劳作的小林眼看着稻穗们一天天的越发的鼓胀起来，一种自豪的成就感弥漫在心里。
    “时间过的好快啊！一转眼夏季就快要过去了，最近都不会感觉特别热了呢。”
    已经在地里干了好一会儿农活的小林额头上也只是隐隐浮现一层小汗珠，并没有像往常那样顺着脸颊直流。
    这使他明确的感受到了夏的渐渐离去。
    不过无论是树木花草还是太阳风光，目前还都看不出秋的一丝感觉。
    “嗯~~~通草果还是不够大啊，看来得是金秋时节它们才会纷纷成熟吧。”
    干完农活的小林来到了地头的林子里，这里的树木的树干上有着不少通草果藤蔓的存在。
    想起通草果的滋味小林就有些迫不及待，但是现在的果子们不说颜色还只是浓郁的绿色，就连个头都还完全不够。
    “只能再忍耐一段时间啦。”
    摇摇头，小林转身按原路返回。
    最近天气渐渐的开始变得凉爽，出了日常田间的活计外，这几天都是小林去市子家的。
    而这种转变带来的的最大的变化就是小林主动下厨的次数越发的减少，按小林的话来说就是。
    “也得给市子酱你适当的展示自己的机会嘛不是。”
    对于这个，市子一脸嫌弃的表达了不满，不够两个人也就是闹着玩而已，市子撒娇耍赖的时候，该小林去厨房他也不会真的推辞就是了。
    其实两个人都是喜欢料理喜欢在厨房忙活的那种人，只不过在亲近的人面前就会不由自主的使一些小性子，或者是其他的一些什么，他们自己也都知道，所以两个人也乐得这样玩闹。
    无论是小林还是市子都没有饲养番鸭，但是对于鸭蛋和番鸭本身，他们两个人都还是很喜欢的。
    前段时间市子就在村子里饲养了不少番鸭的村民那里买来了不少的鸭蛋，然后一个个的将他们全部都腌制成了咸鸭蛋。
    对于鸭蛋，市子和小林两个人都只在吃咸蛋这一个层面上，鸭蛋经过腌制，其本身的那股腥躁味都被掩盖不少。
    要是煮着或者是直接煎蛋那种方法来吃的话，两个人都受不了那种味道。
    今天是市子腌制咸蛋的最后的日子，昨天市子就告诉小林她今天要用新鲜腌制好的咸鸭蛋来给他做料理。
    但无论小林怎样询问市子都没告诉他具体是做什么，可是给小林好奇的够呛。
    这天一早，小林就早早的来到了地里，将今天需要做的农事尽快完成，就连忙赶向了市子家。
    将农具放在柴棚，小林都不开门进屋，直接就趴在厨房的窗户前喊道。
    “市子酱你中午到底是要做什么啊！”
    此时的市子正蹲在屋子中央的地板上忙活着。
    “你自己进来看啊!”
    小林也不多问，马上就绕着房子转过半圈，开门进了屋。
    趿拉着拖鞋，来到了市子的面前。
    “这些鸭蛋腌制的怎么样啊？”
    此时市子正将坛子里的鸭蛋一一捞出。
    “现在看起来感觉品质还不错，就等一会儿是吃了。”
    随后小林就帮助市子将捞空了的坛子搬走并洗刷干净收起来。
    这边还在厨房的市子将咸鸭蛋收起，留出几个一会使用。
    只见市子先取出一个小碗，将三个咸鸭蛋一一磕开，并没有直接全部都倒入碗中，而是将蛋黄小心取出。
    三个橙红色，圆溜溜，并且还带着一丝坚实的感觉的咸蛋黄安静的呆在碗中。
    随后，市子取出清酒，淋撒一些在咸蛋黄上面，然后将其放入蒸锅，蒸熟。
    蒸咸蛋黄的同时，市子取出酵母粉，倒入适量在小碗中，接着加入一些牛奶，搅拌均匀。
    接着取出一个小盆子，倒入面粉，白砂糖和少量泡打粉。
    市子先没有急着加水，在将面粉和白砂糖等搅拌均匀之后，又加入刚才和好的酵母水，搅拌之后才加入适量牛奶，将其和成面团。
    和好的面团市子又揉制一番，随后盖上一块浅蓝色的屉布，放置一旁进行发酵。
    虽然最近天气开始凉爽了起来，但是温度也并没有降低太多，面团放在室内用不了多久就能发起来。
    这时咸蛋黄也已经蒸熟了，蒸熟的咸蛋黄又刚才的橙红色变为了现在的金黄色，看着有一种起沙的质感。
    市子将其取出，随后用小勺子将它们一点点碾碎，接着，依次加入吉士粉和白砂糖，还有已经融化好，已经变为流质的黄油。
    仔细的进行搅拌。
    搅拌均匀之后，市子取出保鲜膜，将整个碗口全部盖好后，将其放入冰箱冷冻层冷冻。
    这时小林也早已收拾好了坛子和脏了的地板，回到了屋里。
    “市子酱，我看你在那里发面，一会你想要做什么啊，应该是面食吧。”
    小林猜测着。
    “没错！林酱你猜对了，这个是我最近新学会的菜谱，咸蛋黄流沙包。”
    市子微微有着小得意的说道。
    市子知道，小林在料理方面，更擅长一些红案方面的料理，尤其是中餐更为擅长，而相对来说白案小林就没有市子厉害了。
    市子在各种小点心和面食什么的都很有心得。
    “这么棒！我已经迫不及待了！”
    小林一听是这个，很是开心。
    “对了，市子酱，咸蛋腌制的怎么样啊。”
    小林还没有忘记问咸蛋的事情。
    “我刚才磕了三个咸蛋，看蛋黄的颜色都腌制的很好了，林酱你这个腌蛋的配方还是很不错的嘛。”
    市子夸奖道。
    “这个是我妈妈给我的，她平时腌制的咸蛋就很好吃。”
    接下来的等待时间，就在两个人的喝茶聊天中度过。
    流沙馅经过冷冻之后，已经变为了固体，市子将其一一等份搓成小球，收起备用。
    这时面团也发酵好了，体积比之前大了有一倍。
    接着，市子将面团分成小面团，并一一将其擀成面皮。
    随后，市子将刚刚准备好的流沙馅包入面皮当中，做成一个个小流沙包。
    然后再将它们一一码放进笼屉，上锅蒸制。
    蒸熟之后，市子没有急着将它们取出，而是又放在那里焖三分钟，待温度降下来一些后才出锅。
    “这是为了免得刚才冷热差别大，热胀冷缩，表皮变得皱皱的。”
    “好啦，林酱可以开吃啦！”
    流沙包：加入了咸蛋黄，口感微微起沙，香甜中又带一点点咸，真正的唇齿留香！
    “哦~~~咝~~~好烫！好烫！”
    “你慢点啊，没人和你抢的！” 百度 求小说网 有求必应！ 山间田园 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/ikoks/foqikmsk.html 全文阅读！求小说网,有求必应！